Воскресенье, 21 Июнь 2015
Ваш малыш, еще вчера такой послушный и покладистый, вдруг начинает вести себя необычно.Подробнее (http://www.prostobaby.com.ua/zdorove/psihologiya/stati/krizis_trehletnego_vozrasta_borotsya_ili_miritsya)
Грудное вскармливание – чудесный период единения мамы и малыша. Но это замечательное время бывает омрачено различными проблемами с молочной железой,...
Во время беременности будущего малыша можно не только любить, ждать, общаться с ним и всячески оберегать – его, как бы...
Опубликовано: 21.10.2018
На прошлой неделе в США запретили мимолет — ярко оранжевый сыр, который традиционно производится в Лилле. Для совершенствования вкуса и аромата сыра на его поверхность умышленно селят клещей.
До сих пор эта практика не вызывала проблем. Однако теперь в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявили, что небольшие организмы могут вызвать аллергические реакции, и приостановили продажу мимолета. Это вызвало серьезный гнев французских производителей и сыра в США.Фактически, в США строго запрещен импорт сыра из непастеризованного сырого молока .
Этот запрет действует уже 60 дней. В Австралии и Новой Зеландии действуют похожие ограничения, а в Шотландии, сырое молоко вообще запрещено, что расстраивает любителей сыра и производителей этого продукта. Традиционные продукты питания и деликатесы не просто являются частью местных культур питания. В наши дни, когда слово «кустарный» обладает серьезным весом в области кулинарии, продукция мелких производителей может попасть и на глобальный рынок.Последнее упоминание о мимолете в новостях относится к 2005 году. Тогда он получил популярность в Японии после того, как министр назвал его «твердым и сухим». Фото: Reuters
Опасения по поводу торговых барьеров настолько сильны, что фермерские продукты стали центральной темой переговоров о создании соглашения о торговли между США и Евросоюзом. Окажется ли это на руку небольшим производителям традиционных продуктов или же вынудит их соблюдать более строгие международные постановления, остается только гадать.
Между тем, когда речь идет о запрете продуктов питания, французский сыр — не единственный «преступник». Производители местных деликатесов часто упускают ценные возможности из-за регулирования импорта.
