Главная › Новости

Граппа – что это такое, как выбрать и приготовить в домашних условиях

Опубликовано: 06.10.2017

Пошаговая инструкция по выбору алюминия в домашних условиях

В Италии нет наверно дома, где бы, не нашлась бутылочка граппы, которую так почитают итальянцы. Так, что такое итальянская граппа, ее виды и как правильно пить этот напиток, поможет узнать ниже предложенная информация.

Граппа — изысканное итальянское вино, которое получается из косточек и стеблей винограда, путем перегонки заранее приготовленного из них жмыха, с крепостью от 40 до 50%.

Сначала она была излюбленным вином бедного сословия, но с годами утвердилась как эксклюзивный крепкий алкогольный напиток, который сегодня считается одним из эталонов Италии.

История

Настоящий национальный напиток итальянская grappa появилась в 1876 году, и названа была в честь города около горы Граппа. При этом законное основание за водкой граппа было закреплено лишь в 1997, со времен издания декрета, определившего ее, как дистиллят из итальянского сырья, произведенный на территории Италии. Сегодня производством этого экзотического напитка занимается порядка 120 компаний.

Итальянская grappa — национальный напиток Италии

Сегодня граппу можно отнести к классу «премиум», и разливают ее в изысканные дизайнерские бутылки, по довольно высокой цене.

Виноделам удалось удивительным образом вместить в нее самые лучшие вкусовые качества ликера, бренди и водки.

Известный винодельческий регион Венето превосходит по производству этого напитка заводы в Фриули, Трентино и Пьемонте, и родиной которого по праву признана Бассано-дель-Граппа в Италии, где и получил свое начало.

Разновидности

До конца понять, что это за напиток граппа, нужно попробовать максимум сортов, которые отличаются по способу изготовления и времени, которое дается на выдержку напитка. В общем, на ее изготовление берутся остатки перебродившего винограда, которые проходят обработку водяным паром под давлением с дальнейшей дистилляцией полученной алкогольной жидкости.