Воскресенье, 21 Июнь 2015
Ваш малыш, еще вчера такой послушный и покладистый, вдруг начинает вести себя необычно.Подробнее (http://www.prostobaby.com.ua/zdorove/psihologiya/stati/krizis_trehletnego_vozrasta_borotsya_ili_miritsya)
Грудное вскармливание – чудесный период единения мамы и малыша. Но это замечательное время бывает омрачено различными проблемами с молочной железой,...
Во время беременности будущего малыша можно не только любить, ждать, общаться с ним и всячески оберегать – его, как бы...
Опубликовано: 09.01.2019
Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Вот и я наконец-то добрался до обзора на рождественское пиво от Василеостровской пивоварни. Напомню, что к прошедшим новогодним праздникам, сразу несколько российских крафтовых пивоварен сварили рождественское пиво, одним из которых выступил как раз «Пряный Эль», сваренный в Санкт-Петербурге. По градусам он заметно выше чем «Moonlight Xmas Ale» и тот же «Amber Ale» от «Jaws», в «Пряном Эле» – 7,5% алкоголя и 16,5% начальной плотности.
Состав тоже весьма закрученный – вода, солод ячменный светлый, мёд натуральный, солод карамельный, солод пшеничный, солод меланоидиновый, хмель Fuggle, цедра апельсина, корица, гвоздика, шафран, дрожжи.
Корковая пробка как всегда открывается только штопором, к сожалению, сложность с открытием пива, закрытого подобным образом (закупориванием) стала уже доброй традицией российских производителей. Теперь непосредственно к дегустации.
Наполняем бокал и отмечаем цвет. Он светло-янтарный, насыщенный и мутноватый. Пена светлая и шипучая как у шампанского или игристого вина – быстро оседает. Аромат кислый, игристый и чем-то напоминает запах сухого белого вина, в аромате определенно есть что-то виноградное. Вдобавок ко всему добавляются нотки меда и гвоздики, а так же какой-то лимонадный характер, напоминающий напиток «дюшес». В целом, я бы сказал – приятный, но не сильный запах.
Вкус сладковатый с легкой кислинкой и зарождающейся сухостью, лимонадный и шипучий, в самом начале газация заметно щиплет язык, и, кажется, что в бокале у меня напиток «буратино», однако в скором времени шипучесть куда-то улетучивается и карбонизация становится слабой, но легкая шипучесть всё же остается на языке. Во вкусе можно уловить легкие медовые, солодовые и луговые нотки. Сухость и горечь, которые проявляются в завершении, почему-то кажутся в этом пиве неуместными, и совершенно не связанными с начальной кислинкой. Я почему-то подумал о «лагере»… даже не знаю почему? Мне показалось, что вкус на мгновение словно стремится уйти куда-то в лагерную стезю… ну да ладно.
Послевкусие солодовое и суховато-горьковатое, быстро улетучивается и немного щиплет язык. Тело гладкое и не сбалансированное, плотность средняя. Кажется, что это и правда слабая газировка. Если честно, я даже не знаю, как оценивать это пиво? Безусловно, пиво бывает разным, и я не могу сказать, что это пиво было плохим, нет, напротив пьется «Пряный Эль» весьма легко, но на протяжении всей дегустации меня не покидало ощущение, что пиво реально не доделано. Возможно, так оно и есть. В любом случае я ни сколько не жалею что попробовал Василеостровское «Пряный Эль», новинки это всегда интересно!
Оценка: B-
